Brigadeiros, te małe kuleczki radości, zdobywają serca smakoszy nie tylko w Brazylii, ale także w Portugalii. To słodkie pyszności, które z pewnością umilą każdą chwilę. A teraz podzielę się z Wami prostym przepisem na czekoladowe Brigadeiros, które z łatwością przygotujecie sami w domu. Potrzebne składniki: Czytaj dalej…
Odkryjcie ze mną kulinarne uniesienia w świecie wyjątkowego smaku dzięki mojemu przepisowi na brownie kasztanowe. Ten wyjątkowy przepis na brownie przeniesie was w krainę smaków, gdzie kasztany, czekolada i kawa grają w jednym zgraniu, tworząc niepowtarzalny smakowy festiwal. Składniki: Domowy krem kasztanowy (przepis na profilu), Czytaj dalej…
Jeszcze niedawno eksperymentowałam w kuchni, próbując stworzyć coś wyjątkowego na świąteczny stół. Moje myśli skierowały się ku kasztanom, o których już wcześniej wspominałam na blogu. Postanowiłam stworzyć Mus Kasztanowy, gdzie główne skrzypce grały właśnie kasztany, nadając deserowi niepowtarzalny smak. A cały deser podkręciłam pewnym alkoholem! Czytaj dalej…
Pastéis de nata to tradycyjne budyniowe ciasteczka, które są chyba najpopularniejszym portugalskim wypiekiem. Spróbował ich każdy, kto choć raz odwiedził Portugalię. Ba, śmiało można powiedzieć, że to znak rozpoznawczy Portugalii. Pastéis de nata zostały rozsławione przez zakonników z klasztoru Hieronimitów w Belem i to właśnie Czytaj dalej…
Jakie jest idealne ciasto czekoladowe? W mojej ocenie powinno być puszyste, wilgotne i turboczekoladowe! Osobiście nie jestem zwolennikiem ciast czekoladowych przygotowywanych na kakale w proszku – dla mnie są za mało czekoladowe. Brownie jest super, ale jednak brakuje mi w nim tej puszystości. Ciasto czekoladowe Czytaj dalej…
Portugalskie ciasto migdałowe (tarte de Amêndoa) jest znane w całej Portugalii. Wbrew pozorom nie jest to tarta, jak nazwa mogłaby wskazywać, dlatego też tak tego ciasta nie nazwałam. Poniżej przedstawiłam Wam prosty przepis, który z powodzeniem możecie przyrządzić ze składników łatwo dostępnych w Polsce. Spód ciasta Czytaj dalej…
Portugalska sałatka owocowa (salada de fruta) jest bardzo często spotykanym deserem w portugalskich restauracjach. Jak taką przyrządzić samemu w domu? Potrzebujecie… uwaga… owoców! Tak wiem, mało to odkrywcze – po prostu owoce, które macie, trzeba pokroić na drobne kawałki. Co jednak wyróżnia portugalską sałatkę owocową? Czytaj dalej…
Jak wyglądają święta Bożego Narodzenia w Portugalii? Oraz co gości na portugalskim wigilijnym stole? Zachęcam do przeczytania tego wpisu. Zaznaczam jednak, że jest on oparty na moich prywatnych doświadczeniach, w mojej portugalskiej rodzinie, która nie należy do najbardziej religijnych. Święta Bożego Narodzenia w Portugalii Już Czytaj dalej…
Portugalskie lody z herbatnikami (por. Gelado de bolacha Maria) to była jedna z pierwszych portugalskich specjałów jakie zostały mi zaserwowane po moim pierwszym przylocie do Portugalii w sierpniu 2015 roku (zaraz po naprawdę zdrowej sałatce z melonem). Było to o 2 w nocy i o Czytaj dalej…
