Brigadeiros, te małe kuleczki radości, zdobywają serca smakoszy nie tylko w Brazylii, ale także w Portugalii. To słodkie pyszności, które z pewnością umilą każdą chwilę. A teraz podzielę się z Wami prostym przepisem na czekoladowe Brigadeiros, które z łatwością przygotujecie sami w domu. Potrzebne składniki: Czytaj dalej…
Wigilijny Bacalhau – Tradycyjna Uczta Portugalii W Portugalii, gdy nadchodzi czas świąt Bożego Narodzenia, na stołach króluje nieodłączne danie – wigilijny bacalhau. To klasyczne, choć niekoniecznie moje ulubione danie, które od dziesięcioleci stanowi serce świątecznych uroczystości. Odsalanie Tradycji: Cały proces zaczyna się od odsalania suszonego Czytaj dalej…
Odkryjcie ze mną kulinarne uniesienia w świecie wyjątkowego smaku dzięki mojemu przepisowi na brownie kasztanowe. Ten wyjątkowy przepis na brownie przeniesie was w krainę smaków, gdzie kasztany, czekolada i kawa grają w jednym zgraniu, tworząc niepowtarzalny smakowy festiwal. Składniki: Domowy krem kasztanowy (przepis na profilu), Czytaj dalej…
Jeszcze niedawno eksperymentowałam w kuchni, próbując stworzyć coś wyjątkowego na świąteczny stół. Moje myśli skierowały się ku kasztanom, o których już wcześniej wspominałam na blogu. Postanowiłam stworzyć Mus Kasztanowy, gdzie główne skrzypce grały właśnie kasztany, nadając deserowi niepowtarzalny smak. A cały deser podkręciłam pewnym alkoholem! Czytaj dalej…
Pastéis de nata to tradycyjne budyniowe ciasteczka, które są chyba najpopularniejszym portugalskim wypiekiem. Spróbował ich każdy, kto choć raz odwiedził Portugalię. Ba, śmiało można powiedzieć, że to znak rozpoznawczy Portugalii. Pastéis de nata zostały rozsławione przez zakonników z klasztoru Hieronimitów w Belem i to właśnie Czytaj dalej…
No właśnie, gdzie najlepiej zjeść śniadanie lub deser w Nazaré? W tym wpisie znajdziecie miejsca warte polecenia. We wcześniejszym artykule podzieliłam się z Wami swoimi wskazówkami dotyczącymi zwiedzania Nazaré. Podałam 10 najważniejszych miejsc, które warto odwiedzić. Teraz czas na jedzenie! Zacznijmy od moich propozycji śniadaniowych. Czytaj dalej…
Zupa krem z białych warzyw z portugalskim chuchu to bardzo dobra propozycja na lekki, wiosenno/letni obiad. O portugalskim warzywie zwanym chuchu pisałam tutaj - kolczoch jadalny. Okazało się, że wiele z Was, nawet jeśli słyszało/widziało kolczocha jadalnego, nigdy nie wykorzystywało go w swojej kuchni! W Czytaj dalej…
Jakie jest idealne ciasto czekoladowe? W mojej ocenie powinno być puszyste, wilgotne i turboczekoladowe! Osobiście nie jestem zwolennikiem ciast czekoladowych przygotowywanych na kakale w proszku – dla mnie są za mało czekoladowe. Brownie jest super, ale jednak brakuje mi w nim tej puszystości. Ciasto czekoladowe Czytaj dalej…
Portugalskie ciasto migdałowe (tarte de Amêndoa) jest znane w całej Portugalii. Wbrew pozorom nie jest to tarta, jak nazwa mogłaby wskazywać, dlatego też tak tego ciasta nie nazwałam. Poniżej przedstawiłam Wam prosty przepis, który z powodzeniem możecie przyrządzić ze składników łatwo dostępnych w Polsce. Spód ciasta Czytaj dalej…
Prosty przepis na mule Moja miłość do owoców morza dojrzewała, nie zawsze byłam ich miłośniczką. Podobnie jest z oliwkami (na razie tylko czarnymi) i czerwonym winem. Obecnie dostępność owoców morza w Portugalii jest mi totalnie na rękę i korzystam z tego jak tylko mogę! W Czytaj dalej…
